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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 # K* W, [+ K0 e7 u
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两," S) z% f' I- j& @/ x
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
Q1 l, a0 g7 ], a# c8 i 做法:
- \! P( G; l$ F/ J9 l: r2 B& s% X 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
& [8 _6 \( B* F+ f% v, J 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 2 Y6 S5 R. N8 N9 A; }
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。! E, L, K! p5 G. ~8 U
7 S2 G% N1 n2 ?; s9 S( p) ?0 W[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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