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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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: K) v- F5 l9 w/ J/ nA
) @" b/ G8 A T$ dAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 1 M O' f* }/ e
Ahan gen 晚餐 8 ^( k1 ~% v6 {* N2 t
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0 y9 C- V9 m( u. u, d! _/ x5 LBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
! D# K5 P. J$ T- b' GBai manglak 罗勒 Bed 鸭
- v3 ]8 C$ Q/ ?9 `8 g( s9 s; [# _/ \Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ; E" R+ X! J7 ?8 D8 I. l. n
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
) y3 T! H! y; l5 i0 d, ~Bor bia tord 春卷
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2 u M. ^0 r( v- t* h7 TFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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- e j6 X# Z/ h6 S- R# g WGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
' w9 }9 U* I' ?. C n* ?Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 - P$ ?) r4 u! L
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 % B1 H. ^! P0 A) T6 s
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
6 `: }, _% Y4 c2 U# M, t+ z1 e* G7 U7 {. [Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 + m: o+ Y9 F% ^, e0 [
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ! w! ^4 G! V, L$ r- P' ~. A% v) h/ t2 Y
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 " N, C" j; V( v
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ! O5 s9 Z; W, |6 ]/ q* m
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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- _ A/ C8 u+ Y- r8 c2 ~Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 9 ^1 ?* C; I" U6 b" H
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ' z0 u$ ` Q* k) @
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 4 W2 f2 b& b' n% o" u1 ^9 i% D8 }
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 6 O C2 l+ Z9 J6 M
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
* ~/ h8 [& C: [3 `( _$ Y" @+ jKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
& M4 P$ n* I0 T. r" O$ RKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 $ ^- Q5 s( Q2 T& ^4 |! a
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ! M: H' ^( T& ~4 R7 t
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
; {# n3 z; o- j* uKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 8 a o- d! }( n0 [
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
) o5 Y9 `+ f: ?- yKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
; X6 W* j/ x) e, Y( w, \Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
|" p# i* F, }/ \; Q. s7 gL 6 F+ j1 H1 M6 j3 R
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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* d f. {* R5 F2 j: KMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 1 x% M! _8 f; C. @2 h' N% M1 r
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 : i9 P1 ^/ a1 J, q8 S( c! F* J
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 5 ]6 O, S2 o4 H/ W$ {) |: a
Manao 柠檬 Man farang 土豆
1 T+ `/ O7 @+ g, D4 ?! k8 `! ~Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
- B, R" {2 p" `6 `Maprao 椰子 Med mamuang% B! h- Q$ Z, L2 u
himmapan 贾如树坚果
7 F( v6 M% y* L7 M6 fMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
! p7 |9 S r/ I/ F4 eMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
9 @. o8 V0 E4 _Mo satah 猪柳
( Z# `6 h+ M w, [" d7 n+ sN ; D- B! y& E. l) H* j1 R
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
# o% q- F7 C2 G6 m L' u2 kNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） " M# W& j1 p3 `. H. O1 _, |8 V) J
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
% a: I/ F" Z3 V- _- V2 N* aNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 5 i) K' k9 {# l0 D- j- }
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 4 }8 \2 y+ Q8 m" ~1 y
Nuah 牛肉
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Pad phet mo sei
! t5 d; k' j9 F+ A( Xnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak- s* b# y/ e0 V: G6 o' [6 W. G
jao 牛肉拌绿豆 ' W7 c8 T8 J' u+ p
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
* k0 D9 z" P% ZPhal thai 炒面 Plah 鱼 # j% r2 Z, r2 k& c6 l
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
0 n6 B$ k- S3 ?1 |0 O) [. SPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 8 q8 r4 H- W) \8 F5 f7 q
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
$ A4 z% P4 T+ \5 EPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
$ B0 p8 m6 j( U% sPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 $ }- m. D. R$ A6 H
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
( c \- I/ d9 M5 ?( Y* aSie juh 酱油 Som 橙子 v0 `. U* x) b
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
5 M" ^8 ?1 U2 b" E( T( ITeang mo 西瓜 Toa li song 花生
& Q+ I$ q. f/ v/ Y1 r* ?Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
& H& Y+ O) o$ c! W, NTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
5 X. I' J0 o* [Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
v0 i0 C# k: T. m. c) yTord 烤 Tschah 茶 / P1 S# I& r' Z
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 8 P! `) ]2 Q1 w5 o3 t
Tuna 金枪鱼 - v8 K# [; i# n( m% f8 Y6 n
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
/ T s8 o" ^, H7 o6 XYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47