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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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3 J0 G! v8 j3 [) J7 h 表一 6 r0 ^/ E# d' ^
% i5 O- P0 d' w4 t 米饭的份量 能量 5 o6 J" { k9 s
半碗 81kcal
. b% g5 i' L, g* p; V- z, x 松松的一碗 163kcal
: a( N- m( [3 z: o- m 普通的一碗 244kcal
. b6 I$ d) c$ K 尖尖的一碗 326kcal * ] x% j& B* R- X o) i. X* F
一盆饭 370kcal - A( o: E. G3 R2 P& i
一份便当 296kcal K0 ]9 O o: Q
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。& m9 q1 P3 ^* W
1 @+ F" n4 } P# k3 q1 R3 X3 G; Z 表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ! }3 P6 h8 L5 S: m: h/ x
蛋丝寿司饭 426kcal
6 b2 M9 Z. c. _- u( j- ^$ \0 P 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
" P a+ z2 q0 s# x7 ]/ _ B, o 材料少的炒饭 575kcal
M P9 f8 j4 b( K7 O 肉菜饭(西班牙式) 263kcal
( j3 i' n) I" d, w 奶油饭 344kcal " c" Z# w. G% G" A9 f6 L
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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