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重点一 ·用小碗吃
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7 q8 V. P2 ?4 _) N# d 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。( V+ q% n$ |6 K; R2 b
( K! n1 @0 a7 ~7 k! _7 }
重点二 ·牢记米饭的热能" B# j" y( O' X9 D
. x# Z& ^) k. x1 T& e2 Y' X8 t$ _ 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)& G, x# E5 F" j" ~1 U
/ F( [3 T# g+ M1 |& r7 @ 表一
+ p8 p: t3 ^0 e9 x+ r- {
5 m/ t8 A& V2 A, L% E 米饭的份量 能量 $ S+ g5 W& J! D {) v$ w
半碗 81kcal
- V( b% l* P1 ?5 V 松松的一碗 163kcal ; [# V8 p E3 {) m/ _" p- J& }! l
普通的一碗 244kcal
3 i% J6 ^$ t2 ]9 e 尖尖的一碗 326kcal
' J( C' L7 D: m; I8 P8 N! g 一盆饭 370kcal . l6 K3 k: Z' N; v, L
一份便当 296kcal 5 N! g$ [4 |4 |& P& { ]
一个饭团 148kcal . T S" y) x# j+ w# t
2 V+ @3 ?1 j* W+ n
重点三 ·在饭中加料
8 Q5 G/ b0 J! Y l. d) v& g! e' L
/ w3 D! S. a6 k$ _5 z' p+ @ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
, T. i2 O. [# F! K9 }! O6 \( [- z. `% Q/ E2 e, o
表二- {4 O9 y, N, }
4 e6 t4 t# {- \ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
7 a7 M) H' g- l- k' p/ H 蛋丝寿司饭 426kcal
0 H) d9 n7 Z* o 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal : [2 \2 \. d( A
材料少的炒饭 575kcal
1 u9 g8 a3 M3 O" P& e( _ 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 6 Q3 [* ]7 i/ P7 N+ D8 D
奶油饭 344kcal
( D2 }- l! T8 T! I! s- V. g- j1 s1 q# y" H+ V+ m
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等0 n v1 p# \ Z2 x; k4 j' Y( [
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39