|
|
不要过多摄入脂肪
$ b2 O" l4 s P3 i- ?9 L" o+ N5 x2 Y P7 B9 ~2 _5 R
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 0 F. z. D5 u# V9 Z* R) G. d# D
) f8 N4 x: E( A: |/ W
+ e3 o& U: ]6 u3 }: q不要减少维生素摄入 : s0 }) O; V+ q+ }& o
: x8 `" x, O# J5 J: y" X
/ T, P( V2 i. ], Z; [9 x
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 7 v; ] f' S6 ^7 N: j6 j4 d: e6 J
' F/ A2 A4 w, Q; ~; U; Z
. L: R+ {0 x7 X不可忽视矿物质的供给 6 e9 V" c+ ~- a7 j
, x1 _) R/ r: a! w
" r3 M# @+ x( M+ i1 M- A
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
. ]. X8 j2 F$ V, s( x ~
/ \+ ]' B- I9 g9 g* F
5 D9 b+ R& \, @( N. q2 P不要忽视氨基酸的供给
% I) z& I3 r* d4 {% `
2 e# l& F% y; E4 r9 t# J/ X8 p5 N! v& p4 e8 ?4 \
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 ' E3 ^/ F ]) Y* U9 W5 c- s
# {1 p' \; L( w: i* o0 V Z2 C; W( [ f2 z! u& O+ ~$ c; G( O
女性减肥 早餐的四个问题 ; W# e5 l: m; m
9 R$ v- p) v y% S
2 }7 B- g6 O/ t9 a" j* T) Z8 s. A' z
1、一定要吃早餐？ * A- U: b* z+ e& X$ Z
/ m" {; Y# o+ m- U& J, D- s; Z! s早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 : [- C; z9 |0 O7 f" T& i0 R
( L, P# r$ v4 _) q o5 R& L
: F% U% L5 C9 p2、女性通常应吃怎样的早餐？
" \$ b; J7 y- ` X9 J& z3 K
* k% V4 l5 l, m( l$ @, ?. K, G- X9 M& ]
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 * k! j: `7 a- [8 ?* {
8 v- F( I0 B* p6 p( D# d
/ s3 r) X' w2 h9 g3 m3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
: w8 z5 Z: P2 L7 `8 P: ]9 W% q
( u c( f2 e- t6 H4 L& y3 K
8 }, L% z# ]) Z5 E* ?一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
* ] A: s# \5 p3 ]3 a' R6 X4 D8 X. J# \$ j, R/ m
+ ?% h5 `9 S- E8 V& ?3 _
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 " I: k0 T, y i2 Q) x/ U
9 H. @" `! S4 ~0 n! s9 M: J1 }* B6 ^6 z
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
, t* w; S6 { e$ N/ F2 w3 e# X; C% W
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
