|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
( V1 W: U, a: |% ` s0 }) r+ j) S. S. K8 z0 i" U# o
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
8 ]0 G& _5 ]. r q& i2 w7 n+ N材料： 2 P( r [$ j5 i( {0 ]; M' h
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） 7 }4 x) b$ X1 O4 x% @
$ s- U; K' m5 b3 u; v4 v0 ]将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 & B$ @3 B; e E
3 H8 g8 p" ^, q8 p3 f材料：
* O' d- q: h! `( s' a轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 - {$ E4 E& q' |& M3 E0 E0 _
+ ]5 D4 C% ]) U4 A7 S* x椰香西米石榴冰
+ K) g2 g4 P9 J0 z6 i9 l0 I4 `9 h8 K( W' s# V
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
# b7 C+ z- Z1 G8 E1 j% C# C: X+ C4 Y& \; V. Z6 Q6 ]
椰浆蛋羹
$ k8 ^, \( Q T% Z+ V$ k0 Y. Y
) \/ _! ]% S2 h2 _& \! x, {这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 ' J+ J8 g. ^# K4 P
1 H) D% J2 c9 h1 \
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 ) Y. h) h( g3 x+ q
4 a3 [! z1 F+ t* y0 q9 C
椰浆甜粉蕉汤 4 k# a4 H) j, X& h5 v4 k0 _' r7 F
: Q) `- G) }6 Y
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 % |6 Y( F( ^5 {2 P' p; |! R) q
3 e7 g6 r- I Q S% b* S这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
! v G9 K4 s4 }5 L) S% U
' |& E( X$ R/ o( _* a' w. i糯米芒果或糯米榴莲 , @0 O- C! I' @1 \$ Z+ }; b# X/ ]
+ O, ^/ t+ [5 A# _; k H
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
2 z9 G8 W$ r# v/ u% v
# h# X+ ]0 R) |. C4 \这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 7 l0 z1 V0 T+ S
( g1 G* i p4 i# F6 ?甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 ( u. q: T9 O! E( m
1 k* I/ w( H2 `2 W炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!