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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 7 P& s' g# }0 h+ k- a

- N% V! t9 P5 ^5 ?秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
: n" I8 I8 L7 O
- U% a1 T# o) m' A呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
5 N7 L8 ]' Z/ V
3 S# S( D$ b  ]! W3 G# ~我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~+ ^0 _* M( k" f! `( J9 K, i( K

+ R5 w2 i3 T7 h( \) h小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~5 q( a2 e6 ~8 h$ e0 M/ d: w4 ?

' H4 V; v% Q/ `: \4 [小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!6 c, a0 g: _, }4 Q  d- h. a- N$ c( N5 b
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
' X. B- ~. W" u  g6 s+ Z
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
' E: g; x6 }. n; Z. XbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
; \( a5 m& k$ \( M* W; s
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
2 B1 _. e5 a7 X% {7 S- i4 ~% ^0 G早安123 发表于 2009-6-13 13:25
  y# v+ H, z0 w! U: s2 @7 u+ H/ @
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
8 ~" }6 ]6 j5 |: G& ?# B( r只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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