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9 O& Z/ ^: U3 Y5 ]9 h, W. L ]: M& P[size=3]準備食材有:: d& g+ a" X4 p" \
# O `5 N( g. N/ W 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
, l+ q5 u( ^1 i+ V# x; Q q& R(烹飪書上是用草菇~): n. y) A$ _: d& w7 {, r
, s; N, P% |3 A; s* P ?(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]4 @' Z. n( O+ C5 [- X$ M
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[size=3]再來又到了調味料了:9 z- R) ?2 G- `( w, j
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]( q( R3 _- f' k1 f7 J( \
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!. l. ]/ M) t( k* o' n" f. i
V5 z+ y# k1 J) a 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)* X2 g6 l4 _' J1 g4 h( Z' K
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]2 l5 G4 a8 C" n* G' E
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( s) ]2 h9 t; l! E4 P[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
4 n* v0 e7 K. X' E$ f5 @http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD }9 u$ p' n N3 J2 n* `. T
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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9 |4 n: t9 `0 i# s, A+ F雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.) Y& q! G# K7 g
: o- t: }& Y8 K 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.1 R. M$ @) {! N
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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