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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
) }/ e; I  ]( ?. M$ ^3 ?( i$ s; c! Z" ~2 Q9 D! M1 x
    最佳蔬菜
" r. G$ T* p% t( ?3 a  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
/ V' J/ z# X1 T" Q- p* b; A+ _" H( T4 ]8 I0 i
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;) Y, E' b( h: z2 T

( w5 \2 k  y8 Z* W: b% @  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
, G9 P8 J, ]  {9 t. |
) Q) x! v$ c5 {% m: w    最佳美容食物
. H- U5 C9 j2 ~) W8 C* E( I
% d: ~$ M3 p. J3 u8 j# |% m5 N8 Y  近年来,国内外美容专家看好以下食物:) v3 f5 g$ c1 M8 X! u
0 d. k/ X2 ~7 R( r1 z7 [+ }
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
% ~3 Z. ?. D  Y
. G* m' m0 V  h1 Y  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;  z% P2 m& A$ h* w  ]

" A7 r* f  H) u8 n6 s  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;9 }8 d/ ?: c( H/ @8 y

8 Z( o8 W$ A; n8 u+ j( a: U1 G' e& v  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
! W& u1 t9 T6 Q! ]; y. o: y1 T) U
6 G: [3 @9 ~7 C  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;6 v4 z4 T$ G+ l
' h2 O* A. Q: u. [3 L# g! L- M& u1 k
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
! ~& R6 Z$ j3 l8 L1 q' w) G" n1 ~! O+ v/ M7 d
    最佳护脑食物:! w( ~& R) }7 ~1 K
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。. e" u0 T2 P; P" r$ }- w
哪些属于“还原食物”呢?4 x$ R# T. w/ R# J& q' G6 u

# X  ?) y! J6 g3 x$ O- [  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
3 ^( F4 b$ G  L: U* p; J0 o8 T& f- y1 H
    最佳护心食品:  q4 h8 c7 G( [) K
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。( D, Z2 ^+ `% @1 m
6 i4 L3 ^. i6 b9 R
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。/ f8 b( j4 [$ l" V1 E

0 K. y' o  p% N" F. E" E    最佳纠酸食物:
3 e. d) `* ?' i6 c! }+ S  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
0 J9 ~2 n, C  u: g& J! ^" X% S* ?
( `( |- q! w$ x8 x  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。/ u' K! O& V, _& y6 H+ s6 ]) w0 h
2 U- w, {! \3 `' u# H
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
" Z: r; r' k! _: o9 D# c$ g1 k& w8 d$ B( x
    最佳食品榜(名单)
0 x3 j+ K6 ~7 ]; A( f+ C  世界卫生组织公布的最佳食品榜5 j- j5 n5 e) U8 h# s+ C

4 r. {' a. H4 x  最佳水果, x0 G" ~( Y$ s$ e5 r

' t- \# C9 w, t: L  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
" |! F8 g+ J% c2 ^5 h6 `1 i, f2 I5 Q$ v) q
  最佳蔬菜
6 o3 k  g# N0 x4 e4 W4 c" _7 g# {' P0 f6 Y; @- J; M  T3 A
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
; T3 B$ |3 w4 \1 a
- O* ?6 R% r4 K# G  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
) L* E* l2 a. _3 A3 R8 _2 _$ i
2 {; R, _5 ~' X% a+ d9 u( }: ^  最佳护脑食物:  A6 |6 Z9 |: g4 X: T( B
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。2 A0 ~( v: e: [/ r
     最佳食油:0 t( q+ r3 B! U5 R" n3 Z9 M
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。, b5 B3 B( V, X# Q1 A+ ~

7 I$ p* F7 y. _/ p0 }4 C" L( G& n0 ]( M  e% R' |
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
, Q/ _  H2 h( y- E, O, X
+ [* h6 F# P7 M- [3 E  n收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
# `4 s4 D& b) \0 c' [不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  7 H- u; m4 a% W- H9 n
野生荠菜倒还是很多的  
' S; `/ j9 S8 r% Q6 z, P谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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