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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。: F9 \! Q9 |. S: K$ ~; l, W: V
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  一、气虚体质
  K" K, ~6 w0 q: K. C5 A2 }  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。1 c( N) X( j0 X2 O* R/ M; A
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  1.参苓粥! ^. r0 i  x8 I* Q( b
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。2 Z% k' T6 ?0 D8 ~7 t

: |' h0 J& X3 S" R: {& y2 Y  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。9 A* I: Y  E4 K# a
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。6 z4 }  k4 z& ]
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  2.四神粥
' x+ c5 @7 L/ ~* \2 H  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。) t' V0 A" J6 B7 u; d  `" c4 J

) u/ @% g+ B, u0 _7 I  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。4 R; Z/ O8 M* w
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  二、血虚体质
  V) i4 R( d) J  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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7 Z# R; m3 y! o/ p5 c) v3 j  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。$ |0 N0 N5 W: g4 H; |

8 ^: W/ z: K( m. ], h2 x  当归补血粥2 F5 _) a, C5 `) a! L9 R$ {
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。9 H: Y, }, Q! \8 q# Y; s4 B& D
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。6 ]% z$ a: t' D. \! D

% t6 U- f8 Q. I; D% u' G  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。1 o+ R! }; H2 C, e' w' a4 V6 N

# C- V7 c4 s( d: G& d  ^5 x/ m' g  三、阳虚体质
" l- x: k3 c# d. R' D2 _& M5 F  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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/ Y3 p1 I% G# ~+ S  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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3 [7 h$ }0 S" G4 X; \$ w4 q) e  1.莲龙糯米粥
+ x0 M6 N/ A6 m0 Q0 `1 D; b  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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; [. c2 U  Q7 R1 f# E" X1 O! F  T: o4 Q  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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- E9 m* o. R8 x: c  作用:温养阳气,健强脾胃。2 I& H5 q% J* D$ C) L- Q3 t2 a9 {  F
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: R: A4 `( k. S: I. ?
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  2.肉苁蓉羊肉粥
1 h8 Q" ~% {% a: F" L8 Y  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
3 ~. L5 x: L/ Y7 j- o0 ^& N" J% \
, D; b2 X  C. @6 l* f  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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1 d8 k- f( ^& Z5 A, h9 S* q' Y0 F8 g  四、阴虚体质
" w# k6 M3 ~/ J! Y  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。2 E6 o7 a, x( j' B. a/ t
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  首乌芝麻粥- b( ~+ \. J1 R1 ]* F! |) e
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。  D8 ?$ R  r5 x& Q  B

) V- ]0 J1 s7 b1 [4 U) N4 W  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。& z% G. o: N0 W' Z

! g) A) y. n% ~* I1 M$ y  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 , F: h5 v/ y) K# m

7 X( s0 B$ P1 _8 C{:407:}{:416:}
6 J3 e5 R0 p" u) [# o" g看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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