6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
! m. q# e1 R( F0 U" i7 r
+ F7 H0 @3 `$ u5 y. V( l( [8 L0 R　　1.参苓粥
& r$ s9 D, h' g% o- V　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
& ~4 m2 ~7 K- L- _# d' i' j
/ [- h9 b7 ?- a6 }8 a! c- b( [　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
% w2 `! |; Q5 j6 ?6 q$ [: x4 Z　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
3 W4 X. o! x8 C" W
2 i0 r9 Y7 T- y! I- W% S, Y　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
* e' T7 T! n: o& H+ C4 x
: W% ?- P% L( c- \　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
& N8 P4 E# T' ?+ P, |! y1 T　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

% W9 @" x, a" v/ v　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

% \) z; y8 n6 q5 |9 u　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
2 J5 c$ w2 m$ T) T0 i' o
  n6 _9 c  y+ x) T　　三、阳虚体质
: g4 C9 O  O, V& w" x　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
& t7 U: G3 l' O" _  y4 Y" q  ~1 c/ U
6 @4 P' Y3 J* d) X! x4 h　　1.莲龙糯米粥
) N; F- f+ ?* x8 f/ k　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
. B* o. B  J1 y& l
2 v; @0 k9 u; P1 z- k　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
! _- k! n, H& A" j2 s) Q+ h
　　作用：温养阳气，健强脾胃。
$ U, ^2 \0 C, f6 L% `
- G, y& j' ^0 O" Z  e, \, o# a　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
. h. \. L+ O' N2 s& \
0 c0 F  D. l, {　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
5 r) f6 P/ a9 S0 U
- }5 D6 ?) L9 Y+ b　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
3 P* v. s$ p& G3 T/ X
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
- c% h" o5 P1 Y+ d6 g
/ J% L" x+ t8 Y( W0 b$ M% }　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
$ c/ q$ e, G  B1 z, H( l2 p& {
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
( }- w1 W5 X2 S0 D/ x, {* i
　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
  B% e$ A0 H$ m% `% b
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
/ w8 _0 \' f5 F# F5 r* h( x. a
　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

5 Y& k& g3 h( K% n' B$ U# Y
! V- M2 R  U& X2 L9 A5 e9 o{:407:}{:416:}
/ J# J2 M5 {& F' d3 _! j看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}