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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ Q( N1 o- V; b5 p' d+ }9 [
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' I5 }0 I+ R' }( v/ F4 P8 x$ _4 T
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
w1 b, ^& X9 ~: {做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ y+ W- J0 `9 p, @) c. C0 I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% M4 F0 Z8 _( f( b) N
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心神不宁——莲子糕
4 X) m0 ]5 V- y8 w莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% m, O) P Y8 v. E0 X" [5 l做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' m6 G% ?, }- P4 j$ l- M- h8 M提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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) g. e/ h ]1 d+ N( B: S0 A面色晦暗——冰糖银耳羹1 g; U V4 G% i& l3 R. J; k. U
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; C* ~9 q! a$ m. b做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
- u- ~( G. r5 y" u0 F提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. ^0 x/ e- [6 q# Q! l" M& t
( H+ t! u# y$ s1 q" j! w补中益气——白糖蒸山药1 c$ D& l% ^- o7 v: u, a
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) U3 X: k& x4 M+ V! I5 A5 e. e做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
' W8 r' L; Y5 d: K! L: n提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶7 B. p: z9 { | U$ n, j
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( `+ _2 S, ]" G/ }3 y* b9 M做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# Q3 v( X0 m3 w7 a9 M* Y$ {! s& I提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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