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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( q" _. w9 e! v
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥 {; \( Y/ y' g6 y# l. ]2 y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 [: o1 D! q+ S8 M做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 y4 b+ {5 q/ M: ]& G7 J% e6 M! ?+ o提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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. \( W, k* \$ J心神不宁——莲子糕
: |% Z9 f. c, F* e7 S0 P+ ^2 ]莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, ~# x- I4 \& g
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; q$ c" j0 z! ?9 t" B; d* A
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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. X+ O8 o" V: q% K G7 d0 b I面色晦暗——冰糖银耳羹
" D% u; F3 L* I# }" x% _银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: k+ J9 b$ a& T5 K做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) N$ i+ z# p( @, Y. @- S. _
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药0 P+ [8 }- f9 g+ L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* g$ }6 @, s/ E5 b8 N# J V& J5 g
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 h5 g. r2 Z0 M! y1 K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ R7 ?- F- W& d* ~
. O$ I$ o8 Q) K; V( g口干舌燥——乌龙蜜茶! e9 o. I% a+ f3 F: @/ I; T
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ f# [( X j$ y: C
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。6 J' o8 H& p, v6 c( [& b$ @4 u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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