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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- L1 w, l: ?+ H! ^轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 I7 O% j% p$ ^% X0 B$ K5 b; i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 {3 s8 {9 F" @7 c4 K \9 `& J. n
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# X- `! c' U8 m/ x- B7 [) Q0 g3 v
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) i# P3 l5 G( d* u Y8 j: ]
9 K, I3 v9 d6 O1 Z& u. A, `6 D: {7 A心神不宁——莲子糕 _3 ~' R/ M+ K1 a- N3 |& l q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, n6 \! K5 Y% h/ J" _4 C2 Z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 O# l+ T) O2 [# N4 h: c# G# E, A
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' i4 p% n2 v8 y* ^* ^银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 D7 Z# _0 G$ k: H+ k2 `
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 V( x5 R9 S+ j1 o4 W, \; D提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 s6 B9 c; U) ~* ]; L
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补中益气——白糖蒸山药, I0 f1 m( R9 s8 P
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 ~! f: J& S( I$ y2 A. `
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ ^2 Q6 J3 _' h1 X( i
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 D" n; w! B3 S
. G @" M* P' Z% H/ J, n- ^口干舌燥——乌龙蜜茶
4 w& A' P( e' N( E8 z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 M* ^9 z: L( G% A1 K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! l& K$ V) B+ @% J" K: w提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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