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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! |0 U2 b( Z; T2 q6 y
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥! n" |. p! Y+ ]3 \( F ~& ]! G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ Y1 q: F2 s# ^: K4 B做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 v1 q9 E0 H5 J7 r
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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* c: Q: u1 j% [" P1 y9 b) Y' q' n4 R心神不宁——莲子糕
' P1 F; e: G8 j: a2 k z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 x- T% B% s# A& `# j [2 K* f3 V
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, |4 y Q; W# Q6 h提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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2 ~5 N( [1 s( ?4 s, m面色晦暗——冰糖银耳羹 {( A) \/ L( f* F V3 G0 T( K1 V" S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% S# Z1 d# f! @做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* ? j) C, ^ x" J' e" V- c( b
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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/ ~, u& H5 l, c2 h3 K% L补中益气——白糖蒸山药
, f+ B. ?3 y0 N/ g( s+ X山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) G+ {4 C1 ^" P做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* n/ x9 x& t& L5 I! ^) ?
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
/ o% W7 ]3 F1 j- h( | U吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 ` R) ^; M/ R做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" t* f6 Z- u9 h! j1 W提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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