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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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: Q( z& Q' B3 R% l+ l& q! u% S. W轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: U# Y5 R; T o中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。5 b/ i" K+ d; p) T6 D
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 E! V. K7 S7 y5 ~提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕9 Q# Y/ q6 ?3 j. i
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ G# a( F* X1 J# A1 ]5 H" L+ m
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
8 Z+ I: M+ L( J提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 s% N- p- M; Y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
* m. D# K9 }& Q `3 Y: u做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。7 a' p2 V: ?7 n* G( ^& Z" x3 {) f: z
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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$ S' ~* i, E! O+ p |. r" b# |补中益气——白糖蒸山药! L3 m: b* L# }" }0 c
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
- y2 n4 j! b8 b- E" \, K# G0 |做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。6 q7 }! H( \% @4 u2 n6 C! z9 ]% k
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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4 L1 e0 O- `$ u# K口干舌燥——乌龙蜜茶/ ?8 L6 q. A+ d& u c u, S+ ~
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
( X7 @- T# v+ N7 E" L* Y( ?- u做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。0 J- e! Z) Z: t. n7 ~5 Z1 l5 {/ b5 C
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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