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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: {7 s; w: Z) U Q* [& L
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 t4 ?5 |+ m- w
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; s& W% m2 ]( J9 a2 c. N
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 R# |3 ^5 b1 D1 W0 f/ i1 l/ ?
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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5 @ c0 v+ u5 W! S心神不宁——莲子糕+ m& P3 k* F) n- g2 p5 `
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 [' i9 x* X D0 v& i, a2 P做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, [: Q" B S3 k; s2 [
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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% `- n& }6 t4 Y: l; O8 V% @, ]面色晦暗——冰糖银耳羹
/ S2 G9 l. o& j9 e R银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; m, j$ H9 _% b( q4 O; N% B" c做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ s1 I" s% ^1 N8 ]& A3 O8 r提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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% U2 |4 X$ d& q) t1 c补中益气——白糖蒸山药1 B9 v7 E6 L, t
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) j/ o# c* h1 [, i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 x- m+ E" |' B# ]; z' h: P
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶9 V. K; }) W& A7 T6 F% y
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& e% w2 ]' C" k3 q. R做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, Z, x3 n% O. k# u6 ?4 _提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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