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. w6 T( q* h$ E2 p! l) S! \1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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' O. U* s" n% B/ |- ]8 ?2、百合蜜
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5 g2 [ _% D* L) n2 V2 K0 f将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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+ p- s7 y! z! B( \ T% M: q- G3、雪梨炖冰糖' t/ K$ i' ?" x/ ?
( k) I+ ^ _) G G8 N3 P7 {将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。5 M3 Z; U' Y: h: d' o3 ~) Y/ o
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8 }- e9 \! B4 P" q2 h2 N4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。* M: d7 }& N+ X+ r- E! ?
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9 z* }; p7 O4 f) l5 Y6 j+ U5、红糖姜枣汤- p. C, t2 ~' x/ o
6 L' L9 m. E9 S+ t/ {, J红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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: v1 I* V; j7 b: y9 O6 t1 v" i6、荸荠百合羹 H7 V! H+ h; V) E4 z
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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& Z+ r0 f9 {) y2 t& j ~6 X. D, J' n7、剑花猪肺汤, h% T$ \8 D7 r7 o
1 f' k" ^3 v. N% R将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。3 W, k3 ]% y; b& P) N. ]( x! z0 d# w
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$ n- }9 I2 b& \2 \8、丝瓜粥& Q5 J+ z7 f0 x: L: N# U) Z7 O
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。4 q1 v7 c q7 s" Y1 E1 c3 z6 h
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