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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。4 R# H% e L7 ]2 V* ], o
0 q! m. e* W8 b6 E& j/ N( X# p1 a说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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1 Z! s c$ I2 h. x4 ]: P% t. d玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。3 F6 @* g" z/ U4 ]1 o
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。0 W- `+ H+ u; |
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。
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+ g% e' C' k' A9 G5 y春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。6 |2 `2 a; ^) x: F4 T2 ]) s
/ f4 H1 E: c; o8 U3 |春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。( A3 P/ \- k* b8 F% h4 q
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。- e9 `% E; G# p4 N$ |
' ^7 B8 }; T) o. Y% [* G3 C9 n春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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" R! `- i* O8 |: a春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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5 C6 H2 j/ Y& U0 M9 W春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。& A3 W) Z# K' z# ~: @
8 g2 w, b9 ` K1 [8 e: _2 |寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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