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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。* Y1 L/ j( q; @1 M
0 c' s9 m: J+ `说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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, ]6 B5 Y: o9 a7 T4 l玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。7 {" y9 g! ?& M% G) L$ [ q) x
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。/ V3 i2 ]. @! l
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。3 ]( C3 D, @' j+ U9 J
' W, A5 a% P O6 d, Q春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。8 A" M1 K1 D- H. P8 Y; q
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。( ^( ~! K m3 p' a- B
% [ A( @" v2 c+ ~4 u- l$ |春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。' j& Q! Z$ i1 t% ]
4 S) F. q4 Y N- |9 i% @春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。4 U2 o% l" y; b/ n0 d3 c) o
1 g+ X. s$ b$ t. j春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。- f& x( n& V, Y+ `8 ^# J
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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& x9 ` n9 r; _& P7 _$ G/ k( u寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。% S( `* K; p5 `( o; { A
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发表于 2014-3-26 22:00
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