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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 6 e1 C, j7 z4 l, Z! b5 k9 N9 T
8 g7 m& x8 I4 N1 i馋猫又来咯~~~~~~~~~~!( R; `5 L+ H8 k' s
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
. t! t6 l/ }4 e材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干) Q; A, U$ Q+ F9 s, s, ?9 s! C
过程:# t, K1 N1 T+ v/ c
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;- q: d& g3 G: A( d3 ]+ T! Z+ O
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
( g: K/ A5 I0 M! `6 U& G) D3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;
" v- ], F8 v) V8 L$ K( F4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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