【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
: J$ E& s) _8 A/ V+ l& G" M
% I8 {1 T) _% q+ V9 b绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
: Z* v0 A4 a) h- I$ _
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
2 z- Y3 Z5 Z6 H* ~7 W

' r8 ?% Q0 D8 s" ^
$ [& ?* q- p( V3 {
兵临城下
7 ]- F  ?+ {7 m" |
$ j" l# _6 L0 z9 p- P带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
0 B3 r1 J5 `* k: m6 I
$ y: g7 G, O3 ]& F2 O
% J( i6 ]4 V/ l; r5 Z



1 e1 I7 |. D# `! H" y8 K1 P" r* p

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
& j2 X( y+ ~" k$ |) z' X' `

$ H2 c1 w: }. w7 F
6 j7 ~9 T' x5 G) @' D9 K

/ a. v7 I! c# ?4 z0 P+ t

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

7 {$ ]" L5 j3 p6 n7 @- ?8 B3 \# N7 t
水煮系列，呵呵。
; ~- r. @# k9 t+ y+ _下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

+ k; x$ R" x- ?' F3 t然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
" A8 W% W. a! O& v8 X- n今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

. S1 q/ y: U# N2 a! f       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
2 j- I2 v4 B1 h0 r

! }: M8 J3 E; D  ?
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
; R! w/ t0 E2 ?" v$ l# T- {偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......


/ J5 h: {8 K9 \9 G: F
' @& p  l% y9 G' D5 j2 N" c

0 S# a% \5 M# ?3 _) b

/ q) b6 Z# W, R5 D0 C) i
: V5 K+ f: b+ ^0 |& h& {: g

$ y6 `+ K  D2 e1 P

4 l) v2 c6 B9 R& Y
9 @" T  V! e# }) l/ I2 d* q3 S








5 C# L* o  Y$ r- \: p! C