【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
  ~/ I+ m. @, w
3 w" ?3 Q1 S3 ]+ y7 F0 C绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

1 ]1 A, ]9 @4 P& C  Q0 o5 w这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）




兵临城下

6 Q( [  _; {, @' f$ S  e2 m7 c; m带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

5 \- u& a2 {# Z2 u
- n; y9 F6 _5 h9 u8 O3 T

. c( h& i+ |) v. ]
5 ]  J, R9 [& Y- ?

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
; ~, ]+ W/ s2 y! W: o
$ G9 k5 z# V* q1 `2 c$ |' }
6 D  t  [* _' l3 q7 a/ \: O$ S

- T, L# L0 {+ q

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

+ p7 }" R( O' c# U然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
% C5 t$ L7 E* O5 ?
9 D# W2 c5 o  d+ W8 Y其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

6 x+ g( J  o8 R# F. z& a看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

' r9 f; R9 m7 q! s& B放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
' _8 e( o- h- b- R9 W. h7 y6 J* E今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



: V0 k4 l! H9 D! k# Z      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

2 @8 s1 q7 n4 |1 e8 f1 w
& l  \0 |6 v. w4 z, u再来几张......
' v( ]. P! y1 ]4 Q6 \# j




3 t% l: s. a8 d8 M+ p

; H8 c# x  F# t6 R( s

  f* i0 v& m! h/ @+ A



7 {) ~; b3 P! ?1 N4 D' r0 [+ h






& x" }* [$ p' ~1 {0 S+ W/ h. P