【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
3 q% c$ r( A2 G
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）



4 r. C% A( K% Z( \* z. J9 i
# b2 c5 v$ m- v7 w; @& E兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
6 e+ H  S, _+ ~  P6 Z! t
1 [4 A  s& G7 M* A( K, y$ w5 q

/ X# h' `6 G1 @9 V

$ o8 C2 Q* {! q" o) a
- {, r% G, w' \1 c: D# Z

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

5 e& m  M' Y2 c( f" `7 U




) ?3 O# Y( ]/ [, F1 g# W/ C

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

1 n9 h7 A+ `( e7 r# n
水煮系列，呵呵。
5 F7 u$ \  j# @! J7 X' F( A下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
$ w$ Q" Y8 O9 @: M& {# X
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

, G( R' N, n& q% [' F* l其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

$ z) S6 F% a# Y, _7 r看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
5 W# _$ {* ?. @1 [毛菜炒年糕
8 l$ \+ ^( z/ M; q) y0 V5 D* {
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
/ w- X, b- D- N今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

& o+ |; m% n! o. X1 s
8 _1 w5 W5 y/ v2 ]0 x' ~* G$ d       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
, z: d7 Q# R" O+ O        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
6 _+ G# z2 c( Y$ N8 [
/ e  ]4 i( V4 A' ^) h

$ \& _8 i$ e' \9 V      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

, U. }) v8 _  |, R再来几张......
1 h- z! o4 D7 k+ b# u+ V  |/ P
3 @% ?6 |. s3 [2 ?6 {! V& \
3 ]$ t) m% V3 Z# e( k  s
# a- T8 a" y( e8 @

1 k, _2 ^; X! C

- j/ o+ j( y1 ]+ X& p+ h4 V


: @9 y* V2 I- i# {3 ^6 a

& y6 n  ?: E9 d5 E, n
' q; b# V) Z9 H
5 a6 u( K8 A6 Q$ D; l! J1 o

3 k& {8 Z" [+ T; j/ q+ Y
4 Y+ @6 w* n2 R8 Q3 c4 f) k4 G

# Y- w: v! J4 g3 y# P
7 l" K: N: ^6 C; V/ h8 l

3 ~$ [8 d! p  I