【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
! n) A( V" b6 Q4 ^% |: y0 [9 Y
- e& P1 h5 q" z8 h! b# z绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
/ W! `9 l: E7 t; h4 {8 ~' q# G% H
( N% D. C7 h0 U+ V这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
" {$ D* U/ a& E$ C9 D1 L5 ^! i0 h
1 C7 j  O& S$ k8 k9 A

; a4 e, y" J3 I7 f& M! T
兵临城下
7 ]  p# z' V9 O0 K' U
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

( m/ d  ]% j* c4 i. W, g! U




' v3 P/ z4 i8 N0 R8 l2 D

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


, t- Y+ ^, c9 ~) v; {, [
; c# @: ]* G! Z+ s

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

" U" e  ~" |7 s* F' J. e* L; ~
: a4 L6 i! Q3 z9 s: m水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

$ u% M! c5 _9 k; w( r! Q然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
1 F$ @+ B) _" \3 K9 d
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

- W* s- m, G& d- }: S8 R' C看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
; \5 a/ ]  B2 k0 G毛菜炒年糕

$ o. I1 G4 C1 [; M, Q, O) E放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

9 C* z; X" l% ^2 F& G; ]
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
2 Q& K& @8 J6 p5 N0 S, |# n+ k        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

/ E) ?% s1 C) v. J' c% x/ v( |" M

  \8 t9 v' E" }  ]) U0 I" s      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

* |$ o; g- G2 _: V& e  n8 G
再来几张......

8 T# e0 z- @6 \; b! i* B2 ]





9 B0 ?7 b2 _- _' W; P$ ^* j

. S+ D, u0 U% L4 @7 k0 X! j

. T- d) S2 _  Z& r+ r# s
5 \. g1 L7 ]7 x9 R* i2 u. v





( G; D& U, h* a) V
; n! x$ r* C( f
0 t* Y1 a. i7 ]  W; I) g

1 m) U5 B! [; ^