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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
0 b6 u8 _5 g! `7 I5 r# ~
" Q# ~: {1 b; v8 r$ R# @. Z2 M5 c   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。8 [, ]" B6 V6 K# f8 j9 D2 d
青椒香芹小牛肉: r( B3 |% P; v0 g4 e

  R& I* q1 U5 }+ T) i  Q; O油渣香麦: U0 @. m- k, p" R+ R5 Y0 E

5 _5 P# Z# o9 y1 c; Z% ?芦笋鲜鱿1 q7 x  f# E, t* y, V4 `
2 X( ]* o/ h$ H" V  V
椒丝腐乳空心菜
& @% e8 l6 I# c: m8 J
/ x) V" |6 E, n  f  p! G2 y龙骨苦瓜汤; s6 _4 e7 R  I& @. ~# ^/ _3 J; b2 s

2 d7 F- o: s4 E* P* U酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)7 b9 m+ l9 N* ]2 J: W3 J
9 J) e, i7 R6 x  `* r, p* g
美味鲫鱼) d' Q2 {0 ~# X- W8 ?) B2 H3 O) g
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5 u' T; a  y$ H( r/ }3 q5 s; O6 N) A+ \
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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。& N  z2 |( r# \+ d* \
青椒香芹小牛肉. \- x" Q6 {7 D3 i2 U5 ~* Q% j! V8 h

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椒丝腐乳空心菜 ...  d' j: v( K, \, X7 C3 u
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
' n- Y: T* ~- l
# o: y( j4 B% h; @1 f5 B" G1 |

  `" E# S8 Z0 v2 A$ n原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 7 H1 w+ t! `! x0 n  a  _

# B: |3 \. h2 ]9 v5 l. S9 I蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
2 T& R: j/ j) [& T% d, [( n 8 ]+ s% L* \, Q4 k" Q, w
; w( z( `8 Q8 H4 }6 Y; s2 w

/ J9 D0 ~+ E5 U& }0 |) v2 C# ^+ T7 K选料: 7 R: q: }- ^& b8 `5 N
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
3 t. Y0 Z5 p. R- @( _. R) G8 i& S             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

4 \3 w* p) K2 N0 Y7 \! y             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.3 a+ i) j' {3 C

0 i1 H% ]' {+ T; r# Z8 }0 B方法:

. V' h1 M; J+ _5 m8 a! y       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;9 Z: X" e8 [3 y, f

% L/ A: W. t, z' v9 V3 V) y5 c$ x       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;. R, Q2 X" g. A' n
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
8 T8 p0 N7 ~* x0 s       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
( J0 F4 g) y. u# j) b: k
% W8 Y8 P4 ]$ X0 B8 w' Y0 }  }0 `+ S3 y6 ^+ X0 W* c4 v

: O9 Z$ n' u- h8 m* h% X$ _& `
; }9 l8 P+ y/ @$ w# U2 P

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
/ o% t; i- a: ~5 A. ?3 q" M, O1 W9 E4 K. d; b5 W8 a3 j, E
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 , h* E$ k/ J3 l; g0 @

0 V' C) K9 P8 [' s! x$ i  v
, }* m- W7 ~" f过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
( Q) R! d9 X" D
, e2 }  S* ^; Y/ \6 W; v# ?

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
5 L6 x" y) z8 g( K
9 w% m' I+ ^0 t
  b) [' Q0 C- o. l             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
0 ]" k, S$ }( X4 |% v
# J2 m1 y& ?. b& ~% u5 n& A7 Q

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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