【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
- y/ V0 L" `; t青椒香芹小牛肉

& M: y8 w3 K. U' X: t( O  z油渣香麦

; v/ k8 A9 K$ Y5 ]: f芦笋鲜鱿
2 f4 r) b$ ]; C) G6 y9 U: A
椒丝腐乳空心菜
% F$ P% W( T; A: x
/ n3 g3 X7 t2 c  x& @1 p* J& h; O龙骨苦瓜汤
- u" h6 u$ m6 ?$ l3 C
% c$ U& B, g( E5 a; ^% P+ e7 Z酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
1 e" w" E- s( T% j' x. Y
- w. `$ o0 ], a2 D) F5 B+ U美味鲫鱼


' D5 V* b7 d5 Z& `% ]2 D

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
1 D. t6 m( j0 ~$ `% U青椒香芹小牛肉
; |4 |4 U! w  {, M& V
8 L, w9 C' [( m* J! n( w油渣香麦

芦笋鲜鱿
: |  |2 C% K& \4 z: p6 o
6 u; `0 S; U3 v8 V7 ]椒丝腐乳空心菜 ...
# {0 ?/ n9 p2 @, kJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

3 r  j1 _2 \/ [原来亲也是高手

xxiuzi

: o9 p/ F1 i; K3 @: G蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

) c" |) q. t3 a# t8 D* S2 B' U

选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
2 r3 {: f- C4 b8 r             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
5 `- h1 {5 v& |% L2 p: ?8 v             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
* Y" w$ y, m: L) t+ U, A
$ f% r% f! q5 m! ~/ `) L' m7 u+ }/ k方法：
3 ~* z4 B/ K, ~; y       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
$ e  n& [/ M0 S$ L; G& A       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
7 A7 a2 P9 h/ L+ {. w/ ]5 ?* E3 Z# U! ?
+ D! D3 M: m$ `- x
: O2 l8 T4 w! V  t2 y6 F* U

nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
7 u6 x$ y/ ^- C/ q8 t/ U# q
/ h5 f& i) m0 X看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

$ Q  ^  r5 t$ m. i+ h( N

1 V! g5 n$ D% T: Z9 i5 a: ?过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
- S2 Y; z8 n8 S! k6 }, L

仲秋2009

2 O& I/ g* l8 x             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
3 N) B* b0 u/ n( k. y
" j/ z& C$ r, o  q. r( t) P# D8 E