夏天适合吃的菜
1 F5 C9 ?) V- R0 R5 F9 C苦瓜煎蛋9 p4 O( X; j, ?9 L- v
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味0 B+ Z( y' e. R5 @
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散0 A" C. f3 u* w1 T
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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) Z# a- b! x2 z5 ~凉拌粉丝
7 o" Z# U4 I$ z% T" @8 {- _; u1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用& k X3 k; N' L* m; k
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
+ \5 \% x/ S: {3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
6 S, y7 a% P# M( q4 o$ C本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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