夏天适合吃的菜
4 W+ A! Z0 T# o2 j$ M苦瓜煎蛋
, z5 ^5 u9 T% g1 ~6 n+ y1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味! x, A) M9 A- F9 d0 {6 U! L
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散( V5 Y( V$ y( n
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可, d. E1 \9 @( A1 s1 t, a3 o6 W
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凉拌粉丝: A/ E0 r C- b' ]* c6 m% Z. ?
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 b* X& o3 ~; P$ z5 f& W& p
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下: }4 Z5 k. W6 e1 D; J$ h
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
$ B- D# {+ C" |6 z; L5 q+ W本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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