|
偶也凑个芝士蛋糕/ d- x2 R3 `/ | ?4 n ^
' H* U3 y$ W# v' p9 x/ p! a `% V
材料(8”分量)& [2 L8 h( _" ]) d
* M! N* F$ C4 j) `" S# v
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
, ?( u8 z$ Q# I( Y9 G4 K7 c, X( [4 r7 {5 v6 [+ Z& Z. i; }, ^( j
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)" W7 n& F4 f3 P9 |" \! W
8 o6 O: {- @: G9 f
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
! `) B5 d j: P2 r' g7 @- L2 L, \5 c2 c6 a. @ A" u
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;; x9 z) ^6 }2 O' i5 g
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;. i2 U. C/ t* l; F% O+ o4 l
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
* X. W' Q9 B; H5 W& j: E/ P 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
: c, K; d0 w/ {7 e9 E$ k 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
$ J& U; `9 a- _4 W! P7 ~$ p) ]; h9 \3 F( C
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。3 w% F/ m) h* `! k. F
3 U3 ^! D$ x2 K+ ^8 q |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|